ココナッツ汁粉です。
バナナケーキ
赤毛のアンに出てくるお料理や手芸の作り方の本があって、それを参考にしています。
子供のころ叔母が買ってくれた本で、載っているものが可愛くってよく眺めていました。
アメリカに住んだことのある人が
アメリカのバナナケーキはこんな感じだったとおっしゃっていたので、
多分北米スタイルなのだと思います。
ふわふわ～じゃなくて、しっとりみっちりタイプのケーキです。
ココナッツ汁粉
シンプルに白玉団子とあんこが入ったココナッツミルクです。
タイのオーガニックのココナッツミルクを使います。
私はとても気に入っているココナッツミルクです。
あんこはちょっと硬い所が残るように煮てみました。
(アネ）
