ワンデイシェフまであと1週間という土壇場で、意外な食材が手に入りました。
実家の父が何を思ったのか沖縄から青パパイヤを十キロも買い、おすそ分けしてくれたのです。
全部で5つ！
1つは青パパイヤが大好きな友達に引き受けてもらいましたが、我が家で残り4つを消費するのはなかなか大変。
そこで、ワンデイシェフにご来店いただいたみなさまにもおすそわけ♪ということで、ランチセットのサラダに加えることにしました。
熟した果肉のような主張の強さはありませんが、咬むとほんのりパパイヤの香りと甘さを感じます。
さて、ランチセットのサラダはもう一つあります。
それは大根と赤じそのサラダ。
これはアネが中学生の頃、大の仲良しだった友達に教えてもらったサラダです。
オリジナルは梅干しですが、梅と一緒に漬けた赤じそをかわりに使ってみたところ、香りもよく、白い雪に梅の花が散っているような、美しいサラダになりました。
イモウト＠ルート
2月のワンデイシェフ予定 ～スローなハンバーガー～
＊パテやトッピングを選べるハンバーガーランチです＊お肉を使わないベジバーグもあります＊2014年2月22日（土）11:00-14:00 ＠みんなのテーブル メサ・グランデ
川崎市中原区新城5-2-13 プリマSK武蔵新城1階 JR南武線武蔵新城駅下車徒歩3分
http://mesa-grande.blogspot.jp/p/blog-page_25.html
＊みなさまのご来店をお待ちしております！＊
